Arista di maiale con mele e cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale con mele e cipolle", scopri come si prepara.
Arista di maiale con mele e cipolle
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Ingredienti
- aceto balsamico
- arista
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolle bionde
- maiale
- mele
- mele golden
- olio
- sale
Ricetta
Procedimento: La prima operazione è fondamentale per evitare che le cipolle risultino pesanti per la digestione.
Prendete le due cipolle, tagliatele a fette e immergetele in una ciotola con acqua bollente.
Mettetele da parte.
Tritate l'altra 1/2 cipolla per l'arista e mettetela in una padella (che riesca a contenere la vostra arista) dai bordi leggermente alti, fatela soffriggere leggermente con l'olio e.
a fuoco medio.
Aggiungete l'arista e fatela rosolare girandola costantemente in modo da rinchiudere i succhi all'interno, attenzione non incidete l'arista in alcun modo con forchette o altro, giratela con delle pinze in modo che i succhi non si disperdano facendola diventare secca all'interno .
Una volta che tutta la superficie esterna sarà rosolata aggiungete un paio di bicchieri d'acqua e le due carote tagliate a pezzi.
Coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 75 minuti avendo cura di girare l'arista in modo da cuocerla.
