Involtini di arista e aglio porro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di arista e aglio porro", scopri come si prepara.
Involtini di arista e aglio porro
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Ingredienti
- aglio
- arista
- birra
- formaggi
- lardo di colonnata
- maiale
- olio
- pepe
- porri
- sale
- vino bianco
Ricetta
metteteli sa parte.
Prendete le fette di arista e schiacciatele con il pestacarne fino a renderle sottili.
Mettete sul piano di lavoro un foglio di aglio porro, una fetta di carne, un pizzico di sale, una macinata di pepe, mezza fetta di lardo di colonnata e mezza fetta di formaggio fuso.
Richiudete l'involtino su se stesso arrotolandolo: non c'è bisogno di fermarlo con uno stecchino o con un filo.
Ripetete fino a terminare gli ingredienti.
Mettete sul fuoco una padella con 3 cucchiai di olio, fatelo scaldare poi mettete gli involtini e fateli cuocere a fuoco medio per 10 minuti per lato coprendoli con un coperchio.
A metà cottura bagnate con la birra e continuate la cottura come prima.
Varianti: se preferite fare una versione più leggera potete sostituire le fette di arista con delle fette di petto di pollo o di petto di tacchino.
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