Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di avanzi morbide al forno", scopri come si prepara.
...Preparazione delle polpette di avanzi morbide al forno: togliere alla carne tutti i residui della cottura precedente e le parti grasse ( nel caso di carne alla piastra o alla griglia io preferisco risciacquarla velocemente in acqua corrente); passare la carne al tritacarne; tagliare il pane a pezzetti piccoli e metterli nel latte, rigirarli bene e sbriciolarli, aggiungere la carne, l'uovo, il parmigiano, il limone, il prezzemolo lavato e tagliato fino, la noce moscata e il sale; mescolare bene (se serve aggiustare la densità con latte oppure pan grattato), fare delle palline un...
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