Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne integrali con fonduta di scamorza affumicata con timo e pancetta", scopri come si prepara.
...mettetela in una ciotola con il grana in ammollo nella panna per un'oretta a temperatura ambiente. Prendete il timo, lavatelo e asciugatelo con carta da cucina, prendete i rametti tra indice e pollice e tirando al contrario del verso delle foglie stacctene da formare un cucchiaio abbondante. In una padella antiaderente ben calda, mettete a rosolare i cubetti di pancetta finch diventano croccanti, poi scolateli su carta da cucina e teneteli da parte. Portate a bollore abbondante acqua salata per cuocere le penne, nel frattempo versate panna e formaggi in un pentolino...
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