Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticceria salata # 5: Cannoli salati con ricotta e melanzane", scopri come si prepara.
...tagliatta a cubetti piccolissimi 1 cucchiaio d'olio EVO 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di olive taggiasche snocciolate sott'olio basilico fresco pepe e sale 2 cucchiai di ricotta Scaldate l'olio e fateci saltare i cubetti di melanzana per 5 minuti unite i pinoli e le olive, aggiustate di sale e pepe e proseguite per altri 5 minuti. Togliete dal fuoco e unite la ricotta,e il basilico spezzettato con le dita, mescolate bene. Otterete un composto corposo. Per riempire i cannoli io ho usato un cucchiaino e le dita, ho messo un po di composto dal primo foro e ho spinto con le...
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