Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette", scopri come si prepara.
...Procedimento Mettete in una terrina abbastanza capiente la carne, l’uovo, il prezzemolo, 2 cucchiai di formaggio grattuggiato, il sale e un po’ di pepe. In un piatto mettete in ammollo nel latte due fettine di pan carrè dopo aver tolto il bordo. Strizzate le fettine di pan carrè per eliminare il latte assorbito, ridurre in molliche a aggiungere alla carne macinata. Impastare con le mani per far incorporare tutti gli ingredienti. Se il composto è troppo bagnato aggiungere al composto una manciata di pane grattuggiato. Formare delle palline piccole oppure più...
vai alla ricetta completa