Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di farina di castagne", scopri come si prepara.
...Preparazione Portare ad ebollizione l'acqua un po' salata e con un cucchiaio di olio d' oliva. Appena l'acqua pronta velocemente, aiutandosi con una frusta, aggiungere le farine precedentemente mescolate senza formare grumi, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Scaldare per un circa 1 minuto continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Togliere il composto, portarlo sulla spianatoia infarinata e lavorarlo velocemente, facendo attenzione perch caldo. Formare dei rotolini e tagliarli a tocchetti. Passare con i tocchetti di impasto gli gnocchetti riga gnocchi sul,...
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