Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto alla Genovese", scopri come si prepara.
...preparazione mi sono documentata e fra le varie versioni proposte in moltissime ricettari, l'ho rivisitata ed ecco a voi il mioPesto alla Genovese.Gli ingredienti sono sempre gli stessi: basilico, pinoli, olio extravergine d'oliva, parmigiano ed aglio. Ingredienti 200 ml di olio extravergine di oliva 50 gr di basilico 50 gr di pinoli 30 gr di parmigiano grattugiato (ho optato solo per il parmigiano e non ho aggiunto il pecorino 1 spicchio di aglio sale fino q.b (in molte ricette indicato sale grosso ma ho preferito il fino) Preparazione Nel mortaio di legno ho...
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