Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini all'olio", scopri come si prepara.
...Preparazione In una ciotolina sciogliamo il lievito con dell'acqua tiepida e lo zucchero. Su di una spianatoia, setacciamo la farina 00, la farina 0 e il sale, formiamo al centro una fontana in cui versiamo il lievito sciolto e l'olio extravergine di oliva Dante. Impastiamo il tutto e lavoriamo energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido, lo trasferiamo in una grande insalatiera infarinata, la copriamo con un canovaccio quindi lasciamo il panetto lievitare finch non avr raddoppiato di volume (io normalmente lo lascio circa due ore). Trascorse le due ore...
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