Ricetta, ingredienti e consigli per "Zabaione alla mousse", scopri come si prepara.
...Preparazione Prepariamo lo zabaione montando con una frusta e in una ciotola resistente al calore i tuorli assieme allo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo; tagliamo lo zenzero a cubetti. Versiamo il Marsala nel composto e lasciamo cuocere a bagnomaria a fuoco molto basso, continuando a montare con la frusta fino a quando si ottiene una crema perfettamente gonfia. Dividiamo lo zabaione in quattro coppette da dessert e aggiungiamo lo zenzero. Facciamo sciogliere a bagnomaria in una casseruolina il cioccolato spezzettato grossolanamente quindi aggiungiamo la panna da cucina e...
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