Finta sfoglia e cannoli allo zabaione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finta sfoglia e cannoli allo zabaione", scopri come si prepara.
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Finta sfoglia e cannoli allo zabaione
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- albumi
- burro
- farina
- farina 00
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- gelatina
- latte
- maizena
- olio d'oliva
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento, e probabilmente molti di voi gi la conosceranno; tuttavia, vista la lunga attesa che ha dovuto sopportare e le aspettative che nel frattempo ha generato, ci tenevo comunque a pubblicarla anch'io e a lasciarvi le mie impressioni. Per andare sul sicuro mi sono affidata alle indicazioni di Adriano, che prevedono i classici giri di pieghe e tempi di riposo analoghi rispetto alla sfoglia tradizionale; la differenza sta invece nella procedura, che in questo caso prevede di mischiare tutti gli ingredienti, anzich utilizzare il panetto di burro per sfogliare. Nonostante il...
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