Ricetta, ingredienti e consigli per "Verza ripiena", scopri come si prepara.
...Preparazione Facciamo fondere il burro e mescoliamo la farina setacciata, dopo 2 minuti versiamo il latte caldo e facciamo cuocere per 7/8 minuti mescolando con la frusta. Passiamo al mixer la carne di maiale e amalgamiamo in una ciotola con la panna, i tuorli, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai della besciamella preparata (se il composto risulta troppo asciutto aggiungiamo altra besciamella). Sbollentiamo la verza per 10 minuti, scoliamola e apriamo delicatamente le foglie fino ad arrivare al centro e leviamo il cuore della verza. Tritiamo finemente la verdura estratta,...
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