Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di verza al cavolfiore", scopri come si prepara.
...Preparazione Laviamo e puliamo il cavolfiore, dividiamolo a cimette ed eliminiamo i gambi, compresi quelli piccoli quindi lessiamolo per 15 minuti a vapore nel cestello. Facciamo imbiondire a fuoco lento l'aglio nell'olio extravergine e quando sar colorito togliamolo ed uniamo le cimette, schiacciamole con una forchetta per ridurle a pur quindi aggiungiamo le olive, tagliate a rondelle, e lasciamo insaporire per 5 minuti. Travasiamo tutto in una ciotola, poi incorporiamo l'uovo e condiamo con sale e pepe. Tagliamo a dadini molto piccoli il caciocavallo e amalgamiamolo alla...
vai alla ricetta completa