Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con ragù alla bolognese", scopri come si prepara.
...Procedimento In una pentola mettete l’olio, il sedano, la carota e la cipolla tritati grossolanamente, fate soffriggere per qualche minuto. Versate la carne tritata e fate cuocere per 5 minuti girando spesso, aggiungete una noce di burro e fate cuocere ancora un paio di minuti. Aggiungete mezzo bicchiere di vino rosso, fate evaporare ed infine aggiungete la passata di pomodoro. Aggiungete il sale e lasciate cuocere a fuoco medio/basso per 40 minuti senza coperchio. Quando il sugo sarà ristretto fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, versatela nei piatti e mettete...
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