Ricetta, ingredienti e consigli per "Profiteroles al cioccolato", scopri come si prepara.
...preparare i bigne', in una pentola a sponde alte versare l'acqua, il burro, lo zucchero e un pizzico di sale portare in ebollizione, Togliere dal fuoco versare la farina setacciata mescolare velocemente evitando che si formano dei grumi, portarla di nuovo sul fuoco, mescolando fino che' si stacca dalle pareti, lasciarla intiepidire, aggiungere un uovo alla volta cercando di farlo assorbire prima di aggiungere gli altri, dovra' formarsi una crema morbida e liscia. Inserire in una sac a poche la crema e formare dei mucchietti a cerchio, poggiandoli sopra ad una teglia coperta da...
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