Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrotolato di pan brioche integrale con la confettura di zucca e amaretti", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettere nel contenitore della planetaria le farine setacciate in precedenza, lo zucchero, il latte, il miele, l'acqua, il lievito madre, le uova, le bustine di vanillina e un pizzico di sale e lavorare con la planetaria per circa 5 minuti, o a mano, ci vorr un p di pi, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lasciare lievitare per circa 4 ore e mezza. Stendere l'impasto su un piano infarinato in un quadrato circa 45 cm di lato. Spalmare sopra la confettura di zucca e sbriciolare sopra gli amaretti. Arrotolare su se stesso e dare la forma al pan...
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