Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca", scopri come si prepara.
...preparazione della vellutata di zucca pulendo e tagliando a cubetti la zucca e le patate. Per ottenere circa 700 gr di zucca a cubetti, abbiamo utilizzato una zucca intera di medie dimensioni. Quando le verdure sono pronte, mettetele in una pentola alta e riempite di acqua fino a coprirle. Mettete sul fuoco e lasciate cuocere per una mezz'oretta circa, o comunque fino a quando le verdure non saranno diventate morbide. A met cottura circa, aggiungete anche la passata di pomodoro. Ora che le verdure sono cotte, frullate tutto con l'aiuto di un frullatore a immersione. Aggiustate di...
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