Vellutata di cavolo cappuccio e porro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cavolo cappuccio e porro", scopri come si prepara.
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Vellutata di cavolo cappuccio e porro
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- brodo vegetale
- cavolo cappuccio
- cavolo rosso
- crauti
- crostoni
- dadi
- finocchi
- latte
- mandorle
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- porri
- sale grosso
- sedano
- sesamo
- wurstel
- yogurth
- zucca
Ricetta
...Preparazione Tagliamo il porro a rondelle fini e il cavolo cappuccio a striscioline, tenendone da parte alcune per la decorazione finale. Laviamo accuratamente le verdure e in pentolaa pressionefacciamo stufarea fuoco medio il porro con un filo di olio,due cucchiai di acqua e poco dado vegetale. Una volta che il porro sar morbido, aggiungiamo il cavolo mescolando bene (aggiungiamolo poco a poco, per facilitare l'operazione) e facciamolo rosolare per 5' a fuoco vivace. Copriamo a filo con brodo vegetale (il mio era stato preparato in precedenza stufando sempre in pentola a...
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Vellutata di cavolo cappuccio e porro