Ricetta, ingredienti e consigli per "FETTUCCINE ALLA BOSCAIOLA CON PORCINI E SALSICCIA", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettete in ammollo i funghi porcini secchi per 10 minuti. In una casseruola fate rosolare la pancetta con un filo d’olio. Aggiungetevi i funghi strizzati e la salsiccia sgranata. Quando saranno ben rosolati, sfumate con il vino bianco. Regolate di sale e pepe, abbassate la fiamma, versate i pomodori pelati e portate a cottura il tutto a fuoco basso per 25 minuti. Regolate di sale e di pepe. Lessate le fettuccine, scolatele al dente e fatele insaporire nel sughetto. ...
vai alla ricetta completa