Ricetta, ingredienti e consigli per "QUICHE CON CARCIOFI E RICOTTA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Iniziate pulendo i carciofi. Eliminate le spine, le foglie pi esterne e la barba interna. Tagliateli a fettine e fateli sobbollire per 7/8 minuti in abbondante acqua. Scolateli e gettateli in padella con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio per circa 5 minuti per poi toglierli dal fuoco e lasciarli raffreddare. In una ciotola mescolare insieme la ricotta, il parmigiano grattugiato e l'uovo. Salate, pepate ed unite i carciofi ormai freddi. Miscelate il tutto e versate nella pasta bris, che avrete aperto in una teglia del diametro di 22/24 cm. Aggiungete un filo...
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