Ricetta, ingredienti e consigli per "ROAST BEEF", scopri come si prepara.
...Preparazione: Accendete il forno alla massima temperatura. In un tegame sciogliete il burro e poi fatevi rosolare la carne (senza punzecchiarla/bucarla!!!). Non appena il roast-beef sarà ben rosolato su tutti i suoi lati, adagiatelo sulla graticola del forno già caldo, disponendo sotto di essa una leccarda che raccoglierà i succhi di cottura. Lasciate cuocere la carne alla massima temperatura per 15 minuti, bagnandola ogni 4-5 minuti con il suo stesso succo, che sgocciolerà nella leccarda. Dopo i primi 4-5 minuti di cottura, bagnate il roast-beef con il vino rosso, e poi,...
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