Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches senza burro e uova", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per il lievitino: Sciogliere il lievito nei 100 gr. di acqua tiepida. Unire i 130 gr. di di farina e lasciare riposare, coperto, per 40 minuti. Per l'impasto: Dopo 40 minuti, aggiungere i 420 gr. di farina, lo zucchero, il miele, il sale, l'olio, la vanillina e il latte a temperatura ambiente. Impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto e metterlo a riposare, coperto da un canovaccio, per un'ora. Trascorso il tempo richiesto, dividere il panetto in due parti uguali e stendere l'impasto sulla spianatoia rivestita di carta...
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