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Brioches col tuppo siciliane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches col tuppo siciliane", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Brioches col tuppo siciliane

http://maryinpasta.blogspot.com/

Ingredienti

  • brioches
  • burro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • gelato
  • latte
  • lievito di birra
  • margarina
  • miele
  • panna
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione : Sciogliere la margarina e unirla allo zucchero .

Sciogliere il lievito in un poco di acqua tiepida e aggiungerlo alla margarina e allo zucchero.

Aggiungiamo anche il miele, il sale, la vaniglia e le farine mescolate .

Impastiamo e aggiungiamo l'acqua rimanente.

Dovrete ottenere un panetto morbido ed elastico.

Lavorate l'impasto per almeno 10 minuti e mettiamolo a lievitare, nel forno spento e coperto da un canovaccio per circa 2 ore e mezza .

Trascorso il tempo della prima lievitazione, prendiamo l'impasto e formiamo le classiche brioches col tuppo.

Mettiamole a lievitare, coperte dal canovaccio, per un'altra ora e mezza .

Preriscaldare il forno a 180 e spennellare le brioches con un uovo sbattuto con il latte.

Cuocere per 20 minuti, nel ripiano di mezzo, o comunque fino a doratura e secondo la .

vai alla ricetta completa link

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Brioches col tuppo siciliane