Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle vongole", scopri come si prepara.
...Preparazione Prima di tutto, controllate le vongole ed eliminate quelle con il guscio rotto. Mettete le vongole in un colapasta, che metterete in una ciotola pi grande piena di acqua e sale, e lasciatele per un paio di ore prima di iniziare la preparazione dei vostri spaghetti alle vongole- in questo modo elimineranno la sabbia che eventualmente contengono. Trascorso questo tempo, sciacquate le vongole pi volte sotto l'acqua corrente finch nella ciotola non rester pi sabbia o altre impurit. Versate in una pentola un filo di olio d' oliva e fate rosolare uno spicchio...
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