Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tagliate la mozzarella a fette e mettetela in un colino, sbattete le uova, salatele leggermente ed unite il latte. Mettete una fetta di mozzarella ben asciugata, se necessario passatelesu un foglio di carta assorbente, tra due fette di pane per tartine e schiacciatele leggermente. Continuate cos fino ad ottenerne 12. Passate il pane con la mozzarella nella farina per tutti i lati, continuate passandolo nell'uovo sbattuto con il latte e infine sigillatelo bene con il pangrattato. Riscaldate l'olio in una padella e quando sar ben caldo cuocetevi le mozzarelle...
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