Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA CROCCANTI", scopri come si prepara.
...Procedimento: setacciarela farina prima di miscelarla con la birra in modo da ottenere un composto abbastanza liscio ed omogeneo, nel caso non lo fosse aggiungere un pochino d'acqua per non abbondare con la birra. A questo punto unire via via tutti gli ingredienti il grana o il pecorino grattugiato,il prezzemolo ben lavato etritatouna presa di sale.Mescolare bene e preparare l'olio per friggere. Pulire i fiori di zucca, sciaquarli velocemente ed asciugarli accuratamente. Passarli uno ad uno nella pastella e friggerli nell'olio bollente. Fare assorbire l'olio in eccesso...
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