Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di mozzarella-Ricetta secondo", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Tagliare le mozzarelle a fette di circa mezzo cm e metterle in uno scolapasta. Preparare il pangrattato con un pizzico di sale e il formaggio grattugiato. In un piatto mettere la farina. Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe (facoltativo). Passare le fette di mozzarella nella farina, poi nell'uovo sbattuto infine nel pangrattato e metterle da parte. Preparare una padella con l'olio e metterla sul fuoco, incominciare a friggere le cotolette quando l'olio sar bollente, appena l'impanatura sar dorata girarle velocemente dall'altro lato: la cottura...
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