Ricetta, ingredienti e consigli per "Chips di carciofi", scopri come si prepara.
...Procedimento: pulire i carciofi, togliere le foglie esterne pi dure eliminare la barbetta interna e i gambi, metterli in un contenitore con acqua e limone per una decina di minuti. Trascorsi i dieci minuti scolarli e tagliarli a fettine sottilissime, immergerli nel latte elasciarli per 15 minuti circa, quindi scolarli nuovamente e passarli nella farina. Preparare una padella con abbondante olio e metterla sul fuoco, quando l'olio sar bollente friggere i carciofi per pochi minuti fin quando non saranno ben dorati. Fare assorbire l'olio in eccesso su carta assorbente a...
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