Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto con salsa al vino", scopri come si prepara.
...preparare l'Arrosto con Salsa al Vino,la carne rimane succulenta e appetitosa e viene accompagnata da un sughettoveramente speciale. In generale preferisco cuocere gli arrosti dando alla carne una prima e piuttosto forte rosolatura in tegame, aggiungendo poi il liquido sino a coprirla per 1/3 o anche per met. Il liquido sar vino, come in questa ricetta, o brodo, latte, acqua, aceto, succo di limone, etc. Questo metodo rispetto al forno, che a mio avviso asciuga troppo, rende la carne pi delicata e succosa ed il sugo di cottura buonissimopotr essere utilizzato per creare...
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