Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola e Arselle", scopri come si prepara.
...Mettete le vongole in una pentola capiente e antiaderente con mezzo bicchiere di vino a fuoco vivace e con coperchio fino a che non si aprono le valve, mescolando delicatamente di tanto in tanto.Una volta pronte lasciate freddare e poi procedete a togliere i frutti dalle conchiglie. Filtrate con una garza o un panno puliti il liquido di cottura e mettetelo da parte. Lavate una parte del prezzemolo, tritatelo con l'aglio e fate soffriggere in una pentola antiaderente e capiente con 2 giri di olio extra vergine di oliva.Scottate qualche istante i pomodori in acqua bollente, spellateli e...
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