Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuccotto al salmone", scopri come si prepara.
...Procedimento ________________ Iniziamo mettendo la colla di pesce a mollo nell'acqua fredda. Nel frattempo, mettiamola a scaldare la panna. Appena sar diventata calda, uniamo il Parmigiano grattugiato e facciamolo sciogliere con l'aiuto di una frusta. Terminata quest'operazione, spegniamo il fuoco ed uniamo la colla di pesce ben strizzata. Sempre con la frusta mescoliamo per bene onde evitare il formarsi di grumi. Mettiamo quindi il composto di lato per farlo raffreddare. Dedichiamoli alla preparazione...
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