Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patata viola", scopri come si prepara.
...Procedimento ________________ Per preparare i nostri gnocchi, iniziamo mettendo a bollire in una pentola capiente e piena d'acqua fredda, le nostre patate viola. Da quando l'acqua inizier a prendere il bollore, lasciamo trascorrere circa 45' e comunque affidiamoci alla "prova forchetta" per verificare che le patate siano cotte. Appena pronte, peliamole, mettiamole in una boule e, con l'aiuto di uno schiacciapatate, riduciamole in purea. Questo tipo di patata pi coriaceo delle patate tradizionali...
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