Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di Carnevale", scopri come si prepara.
...Preparazione: per prima cosa mettere a bagno l'uvetta nel rum per circa mezz'ora. Sbattere le uova con lo zucchero e un cucchiaio di rum, aggiungere le scorze di arancia e di limone, il latte, l'olio, il sale, la farina e il lievito setacciati insieme. Per ultima inserire l'uvetta scolata dal liquido d'ammollo. Scaldare un tegame con l'olio. Quando l'olio bollente versarvi un cucchiaio d'impasto per volta, quando le frittelle si colorano da una porte girarle. A cottura ultimata passare le frittelle in carta assorbente perch perdano l'unto in eccesso e cospargerle di zucchero a velo...
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