Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di arance amare: due metodi infallibili", scopri come si prepara.
...Lavate le arance, eliminate il picciolo, dividetele a met e spremetene il succo. Tenete da parte il succo e, con l'aiuto di un coltello affilato, riducete le scorze - parte bianca inclusa - a fettine sottilissime. (qui ci vuole davvero tanta pazienza ). Raccogliete le scorze, il succo in una ciotola ed aggiungete 2 litri e mezzo di acqua. lasciate in infusione cos per almeno 12 ore. Trasferite il tutto in un tegame basso e largo, portate ad ebollizione e, una volta coperto con il coperchio, fate cuocere per circa 2 ore a fiamma bassa, finch la scorza non risulta morbida sotto la...
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