Ricetta, ingredienti e consigli per "Lumaconi ripieni gratinati al forno", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa mettere una pentola con abbondante acqua salata dove cuocere i lumaconi.Quando bolle mettere i lumaconi e cuocerli al dente,scolarli e metterli in una terrina con un filo di olio per non farli attaccare e farli raffreddare bene. Preparare il ripieno:in una padella mettere la pancetta tagliata a listarelle e farla rosolare bene;quando sara ben rosolata levarla dalla padella dove si lascer l'olio di cottura per cuocere il radicchio tagliato a listarelle molto fini,per 10 minuti coperto. A questo punto toglierlo e farlo freddare. Preparare la besciamella e...
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