Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema Chantilly allo zafferano", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per confezionare la crema chantilly occorre preparare la crema pasticcera e quindi lavare l'arancia e tagliarne sottilmente la buccia in modo da staccare solo la parte arancione (ne basteranno 2 ). Portare a ebollizione il latte con la buccia d'arancia. In una casseruola mescolare i tuorli con lo zucchero, unire la farina. Filtrare il latte e aggiungerlo al composto di uova e farina, unire lo zafferano e mescolare bene. Portare a ebollizione su fuoco dolce,mescolando sempre. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema per circa 8 minuti. Ricoprire la crema...
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