Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di pesche", scopri come si prepara.
...tagliarle a pezzetti. Mettere le pesche tagliate in una pentola capace, aggiungere lo zucchero di canna (io lo preferisco come sapore, ma si può usare anche lo zucchero semolato); portare ad ebollizione, con fuoco basso. Non appena inizia a bollire, io ci aggiungo il succo di mezzo limone, che aiuta la confettura ad addensare. Lasciar bollire (sempre col fuoco basso) per almeno un'ora, mescolando con cura e togliendo con una schiumarola la schiuma man mano che si forma. Quando sembra abbastanza densa (si dovrebbe fare la prova, mettendone un poca su un piattino e verificando come scivola:...
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