Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pollo ai ferri, con uva, pancetta e sedano", scopri come si prepara.
...Per prima cosa far scaldare a fuoco medio una pentola, meglio se tipo "griglia" (quelle in ghisa, per capirci), e quando è bella calda metterci il petto di pollo, salarlo, peparlo e... "rosmarinarlo"; quindi farlo cuocere per bene su entrambi i lati. Sarà pronto quando avrà fatto una bella crosticina! Mentre il pollo cuoce, lavare le coste di sedano e tagliarle a tocchetti. Poi lavare l'uva e tagliare ogni acino a metà. Infine, in una padella antiaderente, far cuocere la pancetta (già tagliata a pezzetti, così è subito pronta) finchè non è ben abbrustolita e...
vai alla ricetta completa