Ricetta, ingredienti e consigli per "Marquise au chocolat con composta di fragole", scopri come si prepara.
...preparare la composta di fragole: tagliare le fragole a pezzettini e metterle in una pentola antiaderente con lo zucchero. Far cuocere a fuoco bassissimo finché il preparato ha la consistenza di una marmellata un po' liquida (circa mezz'ora). Montare la panna, aggiungendo due cucchiai di zucchero a velo. Impiattare: sformare la marquise sul piatto, togliere la pellicola e cospargerla di cacao in polvere. Aggiungere un cucchiaio di composta di fragole tiepida e un ciuffo di panna montata. Ma quanto buona...
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