Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle VEGANE....GIALLE-ROSSE con crema di Scarola e Capperi guarnite con Sedano e Carote in agrodolce", scopri come si prepara.
...Procedimento per fare le tagliatelle GIALLO-ROSSE: Pesate le due farine e mescolatele. Poi dividetele. Sul piano di lavoro lavorate la prima parte del mix di farine (150gr totali) e aggiungete 75gr di acqua con mezzo cucchiaino di curcuma biologica in polvere. Il vostro impasto immediatamente assume un colore giallo intenso. Ottenere una palla di impasto omogeneo. Ora lavoriamo l'impasto 'rosso': prendere l'altra parte di mix di farine sempre di 150gr totale e aggiungete , in questo caso, 40gr di acqua e 35gr di concentro di pomodoro. Mescolate bene e ottenete un...
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