Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTELLE DI MELE", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Preparare la pastella sbattendo con lo sbattitore i tuorli, il latte e la farina setacciata e un pizzico di sale, finch il composto non sar omogeneo e senza grumi. Lasciare l'impasto a riposare coperto per mezz'oretta. Poi montate a neve le chiare ed unitele alla pastella (se decidete di mettere lo zucchero, questo il momento di aggiungerne 20gr) facendo attenzione a non smontarle. Sbucciate le mele e togliete il torsolo. Tagliate fettine dello spessore di circa mezzo cm. Passatele nella pastella e friggetele in abbondante olio. Una volta dorate su...
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