Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTE TATIN", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE : Far sciogliere il burro e lo zucchero insieme sul fuoco. Farli diventare caramello, insomma farli scurire un p, ma non troppo, se no il caramello si brucia e diventa amaro. Togliere dal fuoco e disporlo in una teglia rotonda, un p pi grande della pasta brise. Sbucciare le mele, tagliarle in 4 e mettetele sul caramello, che nel frattempo si dev'essere raffreddato. Mettete tante mele! Aggiungete la cannella. Ricoprire il tegame in cui sono le mele ed il caramello con carta stagnola e cuocere a fuoco vivo per 5/10 minuti, fino a quando le mele saranno ben...
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