Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo con zucchine, mango e anacardi", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate le zucchine, tagliatele a tocchetti non troppo piccoli. Lessate le zucchine in acqua calda salata. Scolatele ancora croccanti e lasciate raffreddare. Sciacquate l'orzo sotto l'acqua, quindi mettetelo in pentola e lessatelo seguendo le istruzioni dietro la confezione. Scolate l'orzo e lasciatelo raffreddare. Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti il mango. Una volta freddi unite gli ingredienti. Aggiungete all'orzo le zucchine, il mango, gli anacardi, una generosa quantit di basilico sminuzzato, olio EVO e un paio di cucchiai di aceto. Mescolate e lasciate insaporire....
vai alla ricetta completa