Vellutata di zucchine con orzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucchine con orzo", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucchine con orzo
Mamma, ho fame!Ingredienti
- cipolla bianca
- crostini
- olio
- orzo
- pane
- parmigiano
- patate
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Iniziare a mettere l'orzo in ammollo per circa 1 ora anche se sulla confezione c' scritto che non necessario. Successivamente pulire le verdure e tagliarle a cubetti piccoli (faranno prima a cuocere). A questo punto fare rosolare la cipolla in olio per poi versarvi patate e zucchine a cubetti. Mescolare e fare insaporire 1-2 minuti. Aggiungere l'acqua in quantit diversa a seconda delladensit che volete dare alla vellutata (Io ne ho messo 700 ml). Un consiglio utile quellodi stare scarsi e aggiungere altro liquido durante la preparazione.A questo punto...
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