Vellutata di zucchine con orzo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucchine con orzo", scopri come si prepara.

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Vellutata di zucchine con orzo

Mamma, ho fame!
Vellutata di zucchine con orzo
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • crostini
  • olio
  • orzo
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Iniziare a mettere l'orzo in ammollo per circa 1 ora anche se sulla confezione c' scritto che non necessario. Successivamente pulire le verdure e tagliarle a cubetti piccoli (faranno prima a cuocere). A questo punto fare rosolare la cipolla in olio per poi versarvi patate e zucchine a cubetti. Mescolare e fare insaporire 1-2 minuti. Aggiungere l'acqua in quantit diversa a seconda delladensit che volete dare alla vellutata (Io ne ho messo 700 ml). Un consiglio utile quellodi stare scarsi e aggiungere altro liquido durante la preparazione.A questo punto...

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