Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di patate viola", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate le patate, mettetele in una casseruola, copritele di acqua, portate a bollore e lessate per 30 minuti. Scolatele, sbucciatele e schiacciatele ancora calde con lo schiacciapatate. Raccogliete il passato in una ciotola, unite burro ammorbidito e lo zucchero, lavoratele con un cucchiaio per amalgamarle. Aromatizzate con il limoncello. Mettete l'impasto in frigorifero, a rassodare per una mezz'ora. AI termine, formate tante polpettine, rotolatele nel pan grattato. Preparate una pastella, sbattendo in una ciotola l'uovo e la farina, diluite con un po di acqua. ...
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