Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelatina d'uva", scopri come si prepara.
...mettetela sul fuoco senz'acqua e lasciatela cuocere 15 o 20 minuti, rimestando e schiacciando gli acini con un cucchiaio di legno. Spegnete e fate intiepidire. Rivestite un setaccio o un colapasta con una tela sottile leggermente inumidita, appoggiatelo su una terrina, e colate tutto il succo. Versatelo in una pentola e unite 500 g di zucchero per ogni Kg di succo di uva. Mettete sul fuoco e fate cuocere, a fuoco basso, girando spesso, fino a quandoil succo si sar gelatificato. Lagelatina pronta, quando lasciando cadere una goccia, su un piatto freddo ed inclinato, scorre...
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