Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni secchi", scopri come si prepara.
...preparazione dei salumi. Definito in questo caso 'pepe buono', perch non piccante, serve a dare il caratteristico colore rosso e il buon aroma alla salsiccia e alla soppressata calabrese. Vi rivelo un 'segreto': polverizzandolo si ottiene' laPAPRIKA!!! Questa non ve la immaginavate, eh'! I peperoni cruschi sono uno dei prodotti tipici pi rappresentativi di Calabria e Basilicata; quest'ultima vanta L'IGP dei famosi 'Peperoni di Senise', un comune inprovincia di Potenza. ...
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