Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti allo zafferano con lupini e asparagi", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa prepariamo gli gnocchi:lessiamo le patate, le schiacciamo e lasciamo raffreddare. Su una spianatoia di legno facciamo la classica fontana con la farina e lo zafferano in polvere, aggiungiamo le patate schiacciate e l'uovo e impastiamo bene; se l'impasto risultasse troppo molle, aggiungiamo un po' di farina. Per fare gli gnocchetti, facciamo un lungo salsicciotto dal diametro di circa 1 cm e tagliamo a pezzettini. Quando i nostri gnocchetti sono pronti, spolverizziamo con poca farina e copriamo. Ora bisogna preparare il condimento' Dopo aver...
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