Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia barese", scopri come si prepara.
...Impastate fino ad avere un impasto morbido uniforme. N.B. l'aggiunta di acqua o farina per ottenere l'impasto definitivo comporta l'aggiunta di sale q.b. Mettere l'impasto su un ripiano di marmo e continuare a lavorarlo aggiungendo un filo d'olio fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Ottenuto l'impasto definitivo pesare circa 800 g per una teglia di dimensioni 40x30 cm circa e fare una palla. Oliare la teglie con una tazzina di olio extra vergine di oliva e lasciare riposare l'impasto per 6-7 minuti. Schiacciare l'impasto con le punte delle dita per dargli la forma della teglia in...
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