Ricetta, ingredienti e consigli per "zucca ripiena", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Per prima cosa lavare e lessare, in acqua bollente salata, le biete a coste. Dividere le foglie dai gambi, che userete in altre ricette. Lavare la zucca e tagliare la calotta superiore. Eliminare i semi e i filamenti, scavando con un cucchiaio l'interno della zucca. Tagliare grossolanamente le foglie delle biete e mischiarle con tre cucchiai di hummus, il tofu tagliato a dadini, un pizzico di sale e olio. Farcite la zucca con il composto preparato e richiudete la calotta. Mettere la zucca in una teglia, coperta di carta da forno, e condire con un filo d'olio evo. Infornare,...
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